För bästa resultat, baka med ett leende och en nypa bus!
Ingredienser:
2 dl fnissande socker
3 dl fluffiga kärleksmoln (mjöl, men vi kallar det så för dramatikens skull)
1 tsk bakpulver (för att få kärleken att lyfta!)
2 ägg, helst kärleksfullt vispade
1 dl smält smör (värmt av romantiska tankar)
1 dl varm mjölk (eller en skvätt passionerad grädde)
1 nypa salt (för balans i förhållandet)
1 tsk vaniljsocker (för att behålla sötman i livet)
100 g mörk choklad (för extra intensitet i kärleken)
Så gör du:
- Förvärm ugnen till 175°C. Samtidigt kan du passa på att sätta på en spellista med romantiska eller lättlöjliga kärlekssånger. Detta är en nödvändig del av bakprocessen.
- Vispa socker och ägg tills det blir så fluffigt att det ser ut som en kärleksförklaring i skålform.
- Smält smöret försiktigt – om det börjar fräsa ilsket, viska lugnande ord till det.
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en separat skål. Rör sedan ner denna torra trio i smeten samtidigt som du nynnar på en smörig kärleksballad.
- Hacka chokladen i lagom stora bitar – tänk “mystiska kärleksbrev i kakaform” snarare än “klumpiga överraskningar”.
- Häll smeten i en smord form och grädda i ca 25 minuter. Under tiden kan du öva på romantiska blickar i spegeln.
- Ta ut kakan och låt den svalna innan du smakar. Eller bränn dig lätt och låtsas att du “bara var för ivrig av kärlek” när någon frågar.
Serveringstips:
Ät kakan tillsammans med någon du tycker om, eller helt själv om du känner för en kväll av självkärlek (kakan dömer ingen). Servera med vispad grädde, hallon och en extra portion skratt.